岩手県は水産業が盛んな地域であり、多くの企業がAI導入による競争力強化を模索しています。
岩手県（人口約118万人・県庁所在地：盛岡市）の水産業は、以下のような課題を抱えています。
岩手県を含む全国の水産業で、以下のようなAI活用が成果を上げています。
海水温・潮流・過去の漁獲データからAIが好漁場を予測。燃料コスト削減と漁獲効率の向上を両立
AIカメラで魚の目・エラの色から鮮度を自動判定。品質の客観的な評価を実現
水温・酸素濃度・餌の量をAIが自動制御。斃死率の低減と成長速度の最適化
岩手県の特徴として、畜産・水産業が盛ん、ものづくり産業集積が挙げられます。
AI導入は「小さく始めて、効果を確認しながら広げる」のが鉄則です。