新潟県（人口約217万人・県庁所在地：新潟市）は、米どころ日本一、金属加工・食品加工という特徴を持つ地域です。燕三条の金属加工をはじめ、米や食品の加工など地場の製造業が層をなして集積しています。米価の変動リスクと製造業の人手不足への対応として、データ活用による経営の安定化が求められています。こうした環境の中、受発注のAI化への取り組みが競争力の鍵となっています。
多くの中小企業で、受発注業務は依然としてFAX・メール・電話に頼っています。受注内容の手入力、在庫確認、納期回答、発注書の作成——これらの繰り返し作業が、本来の営業活動や顧客対応の時間を奪っています。
AI-OCRがFAX・メールの注文書を自動で読み取り、品番・数量・納期をシステムに自動入力します。在庫数との自動照合で即座に納期を回答し、発注が必要な場合はAIが発注書を自動生成します。人の作業は最終確認のみです。
受注処理時間が平均80%短縮されるほか、入力ミスによる誤出荷が激減します。また、受注データがリアルタイムでデジタル化されるため、売上動向の把握や需要予測にも活用できるようになります。
新潟県では燕三条の金属加工や県内各地の米菓・食品加工などをはじめ、受発注のAI化の導入により業務時間の削減やコスト改善が報告されています。地域の産業特性を活かした導入が成功のポイントです。