高松市では食品製造業において、冷凍食品など加工品の製造ラインでの検査と需要予測を中心にAI活用が進みつつあります。
高松市（人口約42万人・香川県）は、香川県の県庁所在地、四国の玄関口、うどんの街という特徴を持つ都市です。
高松市は、四国の玄関口として、支店・卸売と物流が集まる商業・サービスの中心都市です。四国の経済拠点として、域内企業のAI導入を支援するハブ機能の強化が期待されています。
高松市では四国の支店経済・卸売や瀬戸内をつなぐ物流拠点などで、AI活用が成果を上げています。
画像認識AIで原材料の色・形・大きさを自動判定し、等級分けを効率化
販売データ×天候×イベント情報でAIが需要を予測し、食品ロスを20〜30%削減
温度・湿度センサーとAIで、衛生管理記録を自動生成。手書き記録の負担をゼロに
食品製造業のAI導入プランをご覧ください。
AI導入・AI研修に使える補助金一覧で国・都道府県・市区町村の制度を確認できます。
はい。食品製造業では、業務効率の向上、コスト削減、品質の安定化などの効果が報告されています。まずは小さな業務から始めて、効果を確認しながら段階的に拡大するのが成功の鍵です。香川県では特に、冷凍食品など加工品の製造ラインでの検査と需要予測でのご相談が増えています。
生成AIのSaaS利用であれば月額1〜5万円から始められます。業務特化のAI開発は100〜500万円が相場です。補助金の活用で実質負担を軽減できるケースもあります。
まず業務の棚卸しを行い、「時間がかかっている」「ミスが多い」業務をリストアップしましょう。その中から1つを選び、小さく試して効果を確認するのが最も確実な進め方です。AI実装顧問では無料相談を受け付けています。